Ricardo Laf

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culinária

Experiência gastronômica: estética, sensorial e afetiva


Território Kitutu de Aquilombamento | Prato principal: “Denguinho”*

Preciosidade de culinária autoral e conceitual. As palavras não alcançam a sensação dos sabores da alquimia que concebeu esta iguaria. Da beleza visual à imersão sensorial gustativa, a experiência é única, intransferível. Trata-se de verdadeiro e singular tratado de paladares.

*Pesquisado, produzido e criado pela Chef e Mestra da Cultura Popular Kelma Zenaide | @kitutugastronomiafrobrasileira

Link Interno: Adicione ao final: Veja também como a estética digital influencia meu olhar em [Arquivos Imperfeitos].

About Ricardo Laf

Ricardo Laf

Ricardo Laf é natural de Belo Horizonte. Ainda na era analógica, teve seu primeiro contato fortuito com a fotografia aos 8 anos, quando em uma festa de família pediram-no para buscar a câmera e durante o trajeto até a entrega do equipamento torrou um filme de 24 poses com fotos aleatórias, espontâneas, inúteis.

Hoje, é fotógrafo, jornalista, com breves incursões nas ciências sociais, teoria da literatura e semiótica; cultiva com reverência o sonho da arte, a arte do sonho e as etnografias das cenas que testemunha. Dedica-se a registrar manifestações culturais de BH e, nos trajetos que percorre, persegue instantes que expressam a realidade da cidade.